【大同電鍋料理】~麻油雞糯米飯

2012/10/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
28.0萬 9,032 44 26

天氣慢慢轉涼
腦海裡也突然出現這道料理
這是每到寒冷季節
老媽都會準備的一道家常料理
讓人吃了身體暖和心裡也暖和
料理容易ˊ香味四溢
而且只要簡單交給大同電鍋就能搞定囉~
喜歡的不妨嘗試看看
真的是很棒的味道~

食材

材料
糯米 米杯5杯
棒棒腿 6支
老薑 1大塊
調味
米酒 米杯1杯
麻油 米杯半杯
米杯3杯
雞粉 1茶匙
  • 1 先煮沸水將雞肉川燙去除血水雜質ˊ並用冷水再沖洗瀝乾水份備用
  • 2 老薑去皮ˊ切塊ˊ略為拍碎
  • 3 將米杯半杯的麻油下鍋ˊ用中小火慢慢煸香老薑
  • 4 接著將川燙處理好的雞肉下鍋ˊ拌炒至雞皮焦香
  • 5 然後加入米杯1杯的米酒煮滾ˊ調味ˊ熄火備用
  • 6 將糯米以平時洗米方式洗淨ˊ確實瀝掉多餘的水
  • 7 將已經拌炒完成的雞肉及湯汁倒入洗淨的糯米中ˊ並加入米杯水3杯
  • 8 準備好大同電鍋ˊ鍋內放入米杯水1杯
  • 9 然後將完成的麻油糯米雞飯擺入ˊ蓋上鍋蓋ˊ 按下開關ˊ當電源彈起再悶個10分鐘就完成囉~
  • 10 將完成的麻油糯米雞飯用飯匙攪拌均勻 就能美味上桌了
  • 11 比起西式燉飯豪不遜色ˊ吃上一口保證讓人回味無窮ˊ 這是屬於歐巴桑家的家常味ˊ 分享給大家ˊ希望大家都會喜歡~~
  • 12 大同電鍋歡慶五十年囉~值得信賴的好品牌ˊ 用行動支持請到粉絲團按個讚~ https://www.facebook.com/ricecooker50
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討論共 44 則

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糯米五杯,水三杯,不會熟耶

3天前
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那雞粉呢?

一年前
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步驟8的米杯水一杯究竟是鍋內還是鍋外?

一年前
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外鍋不是要放二杯水嗎?

2年前
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諸多好友在詢問麻油雞飯食譜,請看此篇連結

3年前
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很香 但雞肉跟飯沒有什麼味道 是我哪邊做錯了~?

3年前
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唔...還是要炒...我沒有電磁爐和瓦斯爐說...
學校宿舍只提供電鍋、烤箱、微波爐...

4年前
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唔...還是要炒...我沒有電磁爐和瓦斯爐說...
學校宿舍只提供電鍋、烤箱、微波爐...

4年前
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好香!!!

4年前
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好香!!!

4年前