【影片】醬油糖心蛋 【老娘的草根飯堂】 這個是100%成功的糖心蛋 而且有完美剝蛋殼的秘訣! 看完後人人也可以做到的 簡單又美味﹐可以一次過做多一點慢慢吃! 影片:https://youtu.b...

【影片】醬油糖心蛋 【老娘的草根飯堂】


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這個是100%成功的糖心蛋
而且有完美剝蛋殼的秘訣!
看完後人人也可以做到的
簡單又美味﹐可以一次過做多一點慢慢吃!

影片:https://youtu.be/DBXz_nToJP4

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03:05
份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
4-6隻
白醋
1大匙
1小匙
冰水
一盤
汁料
醬油
50ml
味醂
50ml
料酒
50ml
100ml
  • 1
    先將汁料煮沸、放涼
  • 2
    鍋中煮沸水,加入白醋及鹽
  • 3
    之後逐隻蛋加入,不斷輕輕攪拌鍋中水 以大火煮6分鐘(攪拌大約2分鐘即可停手)
  • 4
    煮好的蛋撈起即放入冰水 之後用大匙輕輕將整個蛋殼敲碎(為了更易去殼)
  • 5
    用手慢慢去殼後,加入已放涼的汁料
  • 6
    入雪櫃雪24小時或一晚即可
2019/03/07 發表 2,962 瀏覽
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