三色丼便當 看了一位日本YouTuber的影片,有了做三色丼的想法。 可以冷冷吃的便當很方便,因為學校圖書館不能吃熱食。
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看了一位日本YouTuber的影片,有了做三色丼的想法。
可以冷冷吃的便當很方便,因為學校圖書館不能吃熱食。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
360g
番茄
2-3顆
雞肉三色丼
雞胸肉
300g
小黃瓜
1/2條
3顆
1小匙
1小匙
醬油
2小匙
3匙
蘑菇三色丼
紅蘿蔔
1.5條
蘑菇
半盒
小黃瓜
1/2條
醬油
1小匙
  • 1
    蕃茄切塊,與洗好的米一起下鍋蒸。 在電鍋內放入雞胸肉。
  • 2
    煮一鍋滾水,先下紅蘿蔔以中火川燙。 等到水再度煮滾,再下蘑菇。
  • 3
    小黃瓜切成兩半,一半切絲一半切丁。
  • 4
    將雞胸肉從電鍋內取出,用湯匙壓著雞胸肉,以叉子順著雞肉紋路方向鏟成雞絲。
  • 5
    將蕃茄與飯拌成蕃茄飯。
  • 6
    三顆蛋打散,加入水、鹽和糖攪拌均勻。
  • 7
    用平常的方法煎蛋,但是在煎的時候用夾子或筷子不停攪拌成碎狀。 蛋已經差不多熟了以後,轉小火繼續攪拌成蛋鬆。
  • 8
    把飯鋪在便當盒底部。
  • 9
    將雞絲與醬油攪拌均勻。
  • 10
    在飯上鋪上1/3份雞絲、小黃瓜與蛋。
  • 11
    將紅蘿蔔、蘑菇與醬油一起攪拌均勻。
  • 12
    在飯上鋪上1/3份小黃瓜丁跟紅蘿蔔蘑菇丁。
  • 13
    下次要吃三色丼之前,把剩下的飯和其他材料拿出來組合加熱一下就可以了。
小撇步

日本YouTuber說三色丼也可以吃冷的喔^_^
其實正宗的三色丼,是用雞絞肉做的,但是因為我懶得剁雞絞肉,所以就用雞絲代替了。

2019/03/04 發表 701 瀏覽
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