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白飯殺手 • 塔香三杯雞胸🐔 食譜ID: 286950

by 呸姊廚房🤘
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  • 食材
  • 麻油3大匙
  • 醬油/醬油膏3大匙
  • 米酒3大匙
  • 雞胸半副
  • 薑4片
  • 蒜末2瓣
  • 九層塔適量
  • 辣椒一根
  • 蔥花/蔥段兩支
  • 醃料
  • 鹽巴適量
  • 白胡椒粉適量

作法

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1

雞肉先用鹽巴➕白胡椒粉醃製 越久越好 如果是雞腿肉就可以省略此步驟唷

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2

冷鍋用麻油爆香薑片&蒜末

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3

下雞肉,翻炒至兩面稍微金黃

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4

嗆入米酒 加入辣椒&蔥花 翻炒

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5

加入醬油拌炒

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6

入味並收汁後,加入九層塔翻炒一下 就完成啦✅✅

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