【吳双の愛妻料理】鮑菇燴魚片


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鯛魚片是個很方便的魚料理,一般超市也買的到冷凍包裝好的魚片,這次要來做滿滿蔬菜的燴魚片,清爽不油膩喔

食材
鯛魚片
150G
杏鮑菇
一根
紅蘿蔔
數片
花椰菜
數朵
健康廚房黃金玄米油
適量
  • 1
    將冷凍魚片解凍
  • 2
    把魚片上的水份擦乾後沾上混入香料的麵粉,接著入鍋油炸約一分鐘,起鍋將油歷乾(炸是為了保持魚片的形狀)
  • 3
    杏鮑菇切絲
  • 4
    紅蘿蔔切絲
  • 5
    用玄米油將蔬菜炒熟,做適度調味
  • 6
    再將魚片入鍋拌炒一下,接著勾點薄芡
  • 7
    事先燙熟的花椰菜一起入鍋後,代芡汁收的濃稠一點便可以起鍋囉
  • 8
    盛裝好及事一道新爽的魚料理囉
  • 9
    本次使用的健康黃金玄米油
小撇步

黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/
味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/"

2012/10/04 發表 9,103 瀏覽
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