【吳双の愛妻料理】鮑菇燴魚片

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鯛魚片是個很方便的魚料理,一般超市也買的到冷凍包裝好的魚片,這次要來做滿滿蔬菜的燴魚片,清爽不油膩喔

食材

鯛魚片 150G
杏鮑菇 一根
紅蘿蔔 數片
花椰菜 數朵
健康廚房黃金玄米油 適量
  • 1 將冷凍魚片解凍
  • 2 把魚片上的水份擦乾後沾上混入香料的麵粉,接著入鍋油炸約一分鐘,起鍋將油歷乾(炸是為了保持魚片的形狀)
  • 3 杏鮑菇切絲
  • 4 紅蘿蔔切絲
  • 5 用玄米油將蔬菜炒熟,做適度調味
  • 6 再將魚片入鍋拌炒一下,接著勾點薄芡
  • 7 事先燙熟的花椰菜一起入鍋後,代芡汁收的濃稠一點便可以起鍋囉
  • 8 盛裝好及事一道新爽的魚料理囉
  • 9 本次使用的健康黃金玄米油
贊助

小撇步

黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/
味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/"

2012/10/04 發表 8,933 瀏覽

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