蜜薯甜湯圓 大大小小都愛喝,地瓜營養價值高,配上暖胃的薑汁和南瓜做的湯圓,一碗接一碗~
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大大小小都愛喝,地瓜營養價值高,配上暖胃的薑汁和南瓜做的湯圓,一碗接一碗~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
地瓜
兩條
一塊
南瓜
半斤
樹薯粉
300克
黑糖
4大匙
  • 1
    南瓜切片進電鍋蒸軟,南瓜水瀝乾,取一個小鍋子將南瓜、樹薯粉一起開始攪拌致成形
  • 2
    揉成長條狀切段,準備一碗麵粉或太白粉,灑在切好的南瓜圓上防止沾黏,燒一鍋熱水,水滾後將南瓜圓倒進煮至完全浮起來就可撈起備用
  • 3
    煮一鍋水和薑片一起煮至薑的味道出來,地瓜切塊就可下鍋一起煮,地瓜很快熟,最後再加入黑糖,加入南瓜圓 甜度依個人口味調整 即可完成
小撇步

製作南瓜圓如果太軟,樹薯粉慢慢加,越多粉煮出來就越Q
地瓜可以切大塊哦 才不易散

2019/02/25 發表 613 瀏覽
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