高梁酒香藥燉排骨【酒后53度高粱酒】 在這入春的季節裡,嘗嘗這道四季皆宜的高梁酒香藥燉排骨,真的是一種味覺享受~ 更多【酒后53度高粱酒】訊息https://chyilehwei.weebly...

高梁酒香藥燉排骨【酒后53度高粱酒】


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在這入春的季節裡,嘗嘗這道四季皆宜的高梁酒香藥燉排骨,真的是一種味覺享受~
更多【酒后53度高粱酒】訊息https://chyilehwei.weebly.com/store/p11/chyilehwei-53-baijiu.html

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
1000克
適量
適量
適量
適量
適量
2000cc
少許
  • 1
    將所有食材備妥分別為: 排骨(豬肋骨,龍骨,尾椎骨亦可) 上列各式藥材或是直接購買一般市售藥包皆可(南北雜貨行或是中藥行)皆可購得; 酒后53度高粱酒一瓶
  • 2
    起一鍋熱水,將排骨置入鍋中......;
  • 3
    川燙後;略為洗淨備用......;
  • 4
    川燙洗淨後,再放入藥材及藥包.......。
  • 5
    再加入2000cc的水......:
  • 6
    再加入酒后53度高粱酒200cc..........
  • 7
    放入電鍋亦或是萬能鍋燉煮.... 時間約2hr~2.5hr 燉至所有藥材的味道完全釋放融入湯汁裡,湯汁經過久熬, 改變了原本燥熱的屬性而變得溫和......。
  • 8
    加入適量鹽調味,起鍋裝入食器或是湯碗。
  • 9
    高梁酒香藥燉排骨四季皆宜,男女老少皆適合食用,又因其補血、補元氣,最適合青少年「轉大人」階段的食補選擇。 也可趁熱再依個人喜好再加入適量酒后53度高粱酒提香 滿屋子盡是香氣繚繞..... 更適合三五好友相聚品嚐經典53度高粱酒, 希望大家喜歡這道料理 跟著琪樂薇一起動手試試吧!!!
2019/02/26 發表 1,001 瀏覽
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