【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】脆炸大蝦佐塔塔酸黃瓜醬

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酥脆的外皮,扎實有彈性的藍鑽蝦,搭配著酸甜可口的塔塔酸黃瓜醬。
是百吃不厭的好滋味,當成小點心單吃美味,或是當成宴客的前菜也簡單體面!

食材

藍鑽蝦 20隻
脆漿粉 300G
市售塔塔醬 適量
冰水 適量
  • 1將脆漿粉、加冰水調成粉漿。
  • 2將藍鑽蝦剝好殼,放入粉漿中裹粉,下鍋油炸。
  • 3外皮金黃酥脆的時候就可以起鍋囉,搭配市售的塔塔酸黃瓜醬更是去油解膩。
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小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※塔塔醬一般超市都有賣,如果買不到藍鑽蝦也可以用一般的蝦子代替喔。

2012/10/03 發表 4,920 瀏覽

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請問莊食物的籃子要哪買

2 年前