楊枝甘露 MANGO SAGO POMELO

186 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

食譜網址:
http://sweetheartkitchen.com/recipes/mango-sago-pomelo/
(請點擊以上網址以取得最佳的瀏覽效果)
Facebook 專頁:
http://www.facebook.com/SweetheartKitchen/
楊枝甘露是個惹人喜愛的港式甜品,酸酸甜甜,冰冰涼涼,配上一些時令水果,是簡單易做的甜品之一。

食材

芒果 4 個
泰國金柚 2-3瓣
西米(西谷米) 100克
椰奶 120 毫升
花奶或鮮奶 200 毫升
養樂多 4枝
冰糖 50克
清水 200毫升
  • 1 西米取一大湯碗,加入熱水(份量外),熱水份量為西米的 10倍,加上蓋焗 30分鐘至透明, 取出後放入冰水浸片刻,撈起備用,西米便會爽口不會溶掉;
  • 2 冰糖加入200毫升清水放入鍋中以小火煮溶,放涼備用;
  • 3 金柚剝皮,取2至3瓣拆肉成絲備用;芒果 2個切開,去核,十字取出果肉,備用;
  • 4 另外 2個取肉加入半杯白開水(份量外)放入攪拌機打1分鐘成芒果泥備用。
  • 5 準備一個大器皿,花奶或鮮奶、冰糖水、 芒果泥、養樂多及西米拌勻;
  • 6 再放入果肉拌勻,放入雪櫃雪凍即可食用。
贊助

小撇步

楊枝甘露用來弄布甸或凍餅也是不錯的選擇。
由於奶類製品不能放太久,建議1-2天內食用。

2012/10/02 發表 6,199 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣