繽紛鮮果凍

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料理不用豪華也不需要多深奧的功夫
只要有心願意動手做
就是最棒最幸福的味道了........
繽紛耀眼的色彩ˊ很好吃也容易做
拿來當宴客甜點也非常適合喔~~
喜歡的ˊ試試看吧~~

食材

材料
鳳梨罐果肉 酌量
醃漬櫻桃 酌量
黃金奇異果 1個
奇異果 1個
寒天粉 5g
鳳梨汁 200cc
300cc
藍姆酒 1大匙
蜂蜜 50g
  • 1 步驟1先準備好所需材料ˊ並切成適當大小
  • 2 步驟2先將水300cc+鳳梨汁200cc+寒天粉5g充分拌勻ˊ 然後用瓦斯中小火煮滾約2分鐘
  • 3 步驟3熄火降溫後拌入蜂蜜50g和藍姆酒1大匙
  • 4 步驟4準備一平面容器ˊ排上事先切好的水果
  • 5 步驟5用濾網將完成並降溫的液體材料倒進容器中
  • 6 步驟6讓完成的鮮果凍完全冷卻
  • 7 步驟7封上保鮮膜送人冰箱冷藏約2~3小時
  • 8 步驟8完成的鮮果凍利用心型模壓出造型即可
  • 9 步驟9完成ˊ美美上桌
  • 10 心動的ˊ快行動囉~^^
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2012/10/01 發表 5,486 瀏覽

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