《 湯品 》電磁爐 - 蒜頭蛤蜊雞湯🥣 😋 蒜頭口感綿密 雞肉鮮嫩多汁 湯頭鮮甜不油膩 簡單食材燉煮出天然好滋味

《 湯品 》電磁爐 - 蒜頭蛤蜊雞湯🥣


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😋
蒜頭口感綿密
雞肉鮮嫩多汁
湯頭鮮甜不油膩
簡單食材燉煮出天然好滋味

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
雞腿肉
1隻
去皮蒜頭
一把手掌大的量
美白菇
拳頭大小的量
鴻禧菇
拳頭大小的量
鹽巴
適量
  • 1
    ✍🏻 1. 熱水煮滾,雞腿肉川燙、30秒起鍋。 2. 蒜頭稍壓碎,與雞腿肉下鍋燉煮,水量視各人喜好增減。 3. 約50-60分後,下菇類燉煮約15分。 4. 蛤蜊下鍋煮滾,鹽巴適量,即可食用。
小撇步

📌
雞肉川燙後燉煮保持嫩度。
個人偏好軟爛蒜頭,燉煮時間較久。
蛤蜊起鍋前加入保持鮮甜度。

2019/01/25 發表 2,058 瀏覽
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