蜂蜜優格水蒸蛋糕


不食人間煙火的龜 𓆉
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微酸的優格配上香甜的蜂蜜,很適合當成下午茶哦~
*目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。
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時間
45 分鐘
食材
  • 1
    雞蛋蛋黃&蛋白分開 其餘材料和蛋黃一起拌勻成無顆粒的麵糊 *蛋白不可沾到任何油水以免影響打發 *麵粉先過篩口感更佳
  • 2
    蛋白打至硬性發泡(如圖,直挺於打蛋器上) 這個食譜份量不大,手打也很輕鬆
  • 3
    準備蒸鍋,開火讓水保持微滾 將步驟二分次加入步驟一中,以切拌法輕輕拌勻
  • 4
    模具上鋪烘培紙,將麵糊倒入後入鍋,小火蒸40分鐘左右 鍋蓋留一小縫,期間盡量不要開蓋,蛋糕表面才不會凹凸不平哦!
  • 5
    大功告成!白嫩嫩的水蒸蛋糕,看起來健康又美味😋
  • 6
    這是翻面後的模樣
2019/01/19 發表 3,223 瀏覽
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不食人間煙火的龜 𓆉
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討論

共 2 則
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  • 賴淑芬
    賴淑芬

    了解

  • 賴淑芬
    賴淑芬

    請問食譜有多寫嗎?

    不食人間煙火的龜 𓆉
    作者不食人間煙火的龜 𓆉

    這個系統好像怪怪的欸...我修改過好幾次它還是一直跳出雙倍的食材😯😯

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