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就是下飯的好滋味

食材
洋蔥
1顆
五香豆乾
1包
滷花生
適量
紅蘿蔔
適量
蒜頭
2瓣
調味料
五香粉
適量
味霖
1匙
醬油膏
2匙
豆瓣醬
1匙
6匙
胡麻醬
1匙
  • 1
    紅蘿蔔、洋蔥、豆乾都切丁,蒜頭切碎
  • 2
    紅蘿蔔比較慢熟,所以先下鍋炒一下或燜一下
  • 3
    之後下洋蔥炒軟放蒜末(因為蒜頭不耐高溫,所以沒有一開始就爆香
  • 4
    下豆瓣醬並炒香,之後加5-6湯匙的水
  • 5
    下豆乾炒一炒後放滷花生(沒有滷花生也沒有關係,反正是清冰箱料理!)
  • 6
    味霖一匙,醬油膏二匙,五香粉少許,蓋鍋蓋燜一下讓它入味,喜歡辣椒🌶️的可以放一點
  • 7
    最後胡麻醬一匙拌一拌就可以上桌了
2019/01/18 發表 250 瀏覽
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