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用烤的雞塊油脂較少,對毛孩較健康。再加入其他調味料,就是我們吃的雞塊了。

時間
60 分鐘
食材
雞胸肉
300 g
蘋果(泥)
100 g
木薯粉(地瓜粉)
適量
植物油
些許
  • 1
    將雞胸肉攪打成泥
  • 2
    將蘋果泥倒入肉泥一起攪拌。我是用一顆約110克的蘋果削皮去籽後打成泥,倒入肉泥中,混合均勻。放入冰箱冷藏,靜置30分鐘以上。
  • 3
    烤盤抹上一層油,顏色會較均勻,雞塊比較不會乾乾的
  • 4
    木薯粉倒入碗中備用,將肉泥裹上木薯粉,再塑形成雞塊的形狀。
  • 5
    將裹好粉的雞塊放上盤中,可以在雞塊上噴上一些油(這邊我沒有噴,所以雞塊烤完會有點乾乾的樣子)。用180度C烤約20分鐘,中間翻面一次。
  • 6
    兩面呈金黃色(不是白色),就可以放涼後給毛孩吃了。其他的,我加入鹽與胡椒粉,一樣的程序(也可用炸或煎的),就是我們吃的雞塊了。
小撇步

蘋果籽對毛孩有毒性,一定要去除乾淨。天然的食物黏著劑也可使用秋葵或蓮藕粉。
詳細食譜:
https://petcloud1230.blogspot.com/
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2019/01/17 發表 169 瀏覽
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