小小漢堡排

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這次加入土司,再加上豆腐的漢堡排!!
除了減少肉的份量比較健康~
相對也會比較不膩口又下飯喔~~

希望大家喜歡
http://www.wretch.cc/blog/leave0413/25118461

大家可以試試看囉~

食材

絞肉 一盒
土司 兩片
豆腐 一盒
香菇 11朵
紅蘿蔔 半條
香菇湯包 一包
醬油 三匙
  • 1 紅蘿蔔切小丁
  • 2 土司撕碎再切成細碎狀
  • 3 香菇切丁
  • 4 所有材料倒入鍋中
  • 5 攪拌均勻
  • 6 捏成丸子(這裡就是蒸丸子囉~) 取適量份量 雙手拍打打出空氣在捏成丸狀 可以下面包香菇~或是用玉米粒點綴~~ 也可以再加入一點玉米粒變成玉米肉丸子
  • 7 把丸子稍微壓平整型變成漢堡排
  • 8 上下一起放入電鍋!!! 上層的肉丸子可以直接食用 下層的漢堡排在放入鍋中稍微間出微焦感
  • 9 完成
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小撇步

過去作肉丸子沒有加入土司
會軟軟的 少了一點紮實感

這次加入土司,再加上豆腐
除了減少肉的份量 相對也會比較不膩喔~~
紮實的感覺也出現了~
口味算是頗成功的!!!
不過形狀就有點失敗了...
畢竟沒有煎鍋..又不放油.一翻面就破了阿......

大家可以試試看囉~

2012/09/26 發表 6,707 瀏覽

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