薑末醬油糖拌蕃茄

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突然懷念起這記憶裡的味道
準備了材料就動手做了
似乎每個地區都有特別的偏好或吃法
一般蕃茄大都直接吃ˊ加梅粉ˊ或搭配蜜餞
在歐巴桑生長的小鄉鎮
我們偶爾會這樣弄來吃
看似完全不搭嘎的材料
搭配起來卻別有一番滋味哦~~

食材

材料
牛蕃茄 2顆
調味沾料
薑末 隨意
醬油 3大匙
1.5大匙
  • 1步驟1準備好所需材料
  • 2步驟2蕃茄洗淨ˊ去掉蒂頭切成適當大小
  • 3步驟3準備好酌量薑末
  • 4步驟4放入醬油和糖充分拌勻
  • 5步驟5完成囉.....用蕃茄沾著薑末醬油糖一起吃即可
  • 6對我們來說這是習以為常的吃法ˊ 但現在市面上似乎不常看到有人這樣吃ˊ 以前還在學生階段ˊ 在下課放學後ˊ去冰果店ˊ 點上一份可是非常滿足呢... 分享給大家ˊ讓大家試試這特別的口感ˊ
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2012/09/26 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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旗津可以吃到古早味的蕃茄切盤沾醬料。

4 年前
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也可以加糖粉少許

4 年前
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不想用煮的就用醬油膏,薑泥.甘草粉.糖粉

4 年前
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醬油和糖、甘草粉是要先煮過,芶芡,加薑泥(南部作法)

4 年前
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似乎少了甘草粉!

4 年前