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如果你喜歡吃肉餅,但又覺得豬肉肉餅太膩的話,可以試一下這道料理—玉米雞肉餅。雞肉的口感比較清新,搭配玉米的清甜味,既能滿足你吃肉的慾望,又不會覺得油膩。如果你喜歡吃漢堡的話,也可以把雞肉餅做大一點,夾點生菜,加點沙拉醬就成了美味的雞肉餅漢堡,大人小孩都會喜歡~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
食材
玉米粒
半碗
雞肉
200g
1條
醃料
醬油
1茶匙
麻油
適量
1茶匙
半茶匙
生粉
2茶匙
  • 1
    雞胸肉剁成肉碎。
  • 2
    加入醬油、鹽、糖、麻油醃10分鐘。
  • 3
    雞肉醃完後,加入生粉、蔥末、玉米粒,攪拌至黏稠狀。(即起膠)
  • 4
    將絞肉揉成圓餅狀,如果怕沾鍋,可以在雞肉餅外沾一層薄薄的生粉。
  • 5
    用中火燒熱鍋,然後改用中小火煎雞肉餅。
  • 6
    煎完後用廚房紙吸一下油,即可。
2019/01/12 發表 1,035 瀏覽
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