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特殊口感的台式肉排 料好實在滿滿都是新鮮材料 吃起來也有媽媽用心手做的愛的料理💖

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
絞肉
800克
2把
新鮮荸薺
一袋
雞蛋
2顆
麵粉
160克
少許
少許
醬油
適量
  • 1
    如果是超市買的絞肉 記得回家多剁幾下變接近泥狀呈乳白色 如果是市場買的話 記得叫老闆多絞1下 會讓口感更好!
  • 2
    把麵粉調好 還有料和調味料在一起攪拌放置冰箱約30分鐘
  • 3
    之後像在煎餅一樣 把肉排一個一個煎好 即可上桌!
小撇步

火候要控制好 否則會造成表層燒焦 內部未熟的情況喔!

2019/01/23 發表 264 瀏覽
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