黃金泡菜豆腐鍋 食譜ID: 281194

備料： 洋蔥切絲，青蔥切段，大蒜拍碎，番茄切6等分，嫩豆腐切塊。

鍋內下油，先炒香洋蔥至呈現半透明，再加入青蔥、大蒜炒香。

加入豬肉片、米酒，炒至顏色變白後取出備用。

加入黃金泡菜、豆腐、番茄、金針菇，再加入醬油、味醂等調味料。

注入水或高湯，蓋上鍋蓋煮至湯滾。

湯滾後轉中火，加入炒過的豬肉片、鯰魚肉片、蔬菜後蓋上鍋蓋煮沸即可食用。