草莓大福 軟Q彈牙的麻糬外皮,包裹著鮮豔多汁的草莓與甜而不膩的紅豆泥,多層次的口感,讓人幸福滿滿!

草莓大福


愛料理
488 食譜 1.4 萬 粉絲
收藏 533 留言 2
1 人跟著做
Thumb f8fc59a0b3c68375

軟Q彈牙的麻糬外皮,包裹著鮮豔多汁的草莓與甜而不膩的紅豆泥,多層次的口感,讓人幸福滿滿!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
100克
25克
120毫升
100克
4個
適量
  • 1
    將糯米粉、白砂糖、水倒入碗中,攪拌均勻,放入先預熱好的電鍋蒸5分鐘。
  • 2
    從電鍋中拿出,將糯米糰稍微攪拌,再放回電鍋蒸3分鐘。
  • 3
    蒸好的糯米糰用保鮮膜包起,橄平成厚度均勻的一片。
  • 4
    取適量的紅豆泥,壓扁成一片,包入新鮮草莓。
  • 5
    先將一小塊糯米糰均勻沾裹熟太白粉,再把餡料放在糯米糰中,收口處捏緊即完成囉~
小撇步

此食譜約為四顆草莓大福的份量喔~

2019/01/03 發表 5,406 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
愛料理
488 食譜 1.4 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

什麼是熟太白粉?哪裡可以買到?

7 months ago
user_avatar
作者回應

哈囉您好:
將太白粉微波一下或稍微蒸過、炒過,過篩後就是囉,主要是要減少沾裹的粉味~
或是直接用日本太白粉(片栗粉)也可以喔。

7 months ago

大家都在查

棉花糖奇異果水果泡麵鑄鐵鍋鮑魚飛利浦IH電子鍋水波爐奇亞籽燒肉披薩普格義大利麵醬蜂蜜臭豆腐3M真空保鮮盒紅豆馬卡龍秋葵獅王洗碗精芋頭火龍果牛肉麵滷味史雲生雞湯芒果壽喜燒WMF快力鍋檸檬蛋捲洛神花Bosch廚師機百香果冰淇淋壽司舒肥機早午餐便當鳳梨酥鳳梨微波爐枸杞減肥餐土豆芭樂迷迭香南瓜濃湯涼拌小黃瓜拉麵素食虎牌電子鍋