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軟Q彈牙的麻糬外皮,包裹著鮮豔多汁的草莓與甜而不膩的紅豆泥,多層次的口感,讓人幸福滿滿!

01:02
份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
糯米粉
100克
白砂糖
25克
120毫升
紅豆泥
100克
草莓
4個
熟太白粉
適量
  • 1
    將糯米粉、白砂糖、水倒入碗中,攪拌均勻,放入先預熱好的電鍋蒸5分鐘。
  • 2
    從電鍋中拿出,將糯米糰稍微攪拌,再放回電鍋蒸3分鐘。
  • 3
    蒸好的糯米糰用保鮮膜包起,橄平成厚度均勻的一片。
  • 4
    取適量的紅豆泥,壓扁成一片,包入新鮮草莓。
  • 5
    先將一小塊糯米糰均勻沾裹熟太白粉,再把餡料放在糯米糰中,收口處捏緊即完成囉~
小撇步

此食譜約為四顆草莓大福的份量喔~

2019/01/03 發表 2,200 瀏覽
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