自製伯爵紅茶手工餅乾。簡單版的新手食譜 怎麼也吃不膩的伯爵紅茶手工餅乾,因應節慶還可以選用不同的餅乾壓模,視覺看起來更可口。 完整文章請點 > http://travelerliv.com/bl...

自製伯爵紅茶手工餅乾。簡單版的新手食譜


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怎麼也吃不膩的伯爵紅茶手工餅乾,因應節慶還可以選用不同的餅乾壓模,視覺看起來更可口。
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份量
4 人份
熱量
食材
  • 1
    將發酵無鹽奶油軟化至室溫的狀態,放入砂糖攪拌。記得讓奶油完全軟化,才能讓麵粉比較好吸收進去。
  • 2
    把過篩後的麵粉分次加入鍋中,倒入香草精、泡打粉跟紅茶末,接著以刮刀或是手指輕輕攪拌成團。不要太大力或是過度捏揉以免產生筋性。
  • 3
    最後整成長方形後,以保鮮膜完整包覆送進冰箱冷藏30分鐘
  • 4
    將烤箱預熱170度,將麵糰取出後桿開,接著拿出壓模依序壓出可愛造型的餅乾,放置在烘焙紙上。
  • 5
    送進烤箱烘烤約16~18分鐘即完成。
2018/12/27 發表 3,450 瀏覽
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