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豬肉絲加上滿滿的蛋香,兩個食材綜合在一起超級下飯的歐。
今晚就來道簡簡單單的蔥炒肉絲蛋,方便又實在。

用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材
豬肉絲
一盒(全聯有賣)
雞蛋
三顆
兩把
調味料
醬油
一茶匙半
少許
香油
少許
醃料(豬肉絲)
鹽巴
少許
太白粉
1/2茶匙
白胡椒粉
少許
米酒
一瓶蓋
  • 1
    1. 豬肉絲先醃製15分鐘備著。 2. 蔥切成蔥花、蒜頭切成丁備著。
  • 2
    3. 準備一個鍋子倒入些許的油,下蒜丁後偏香。
  • 3
    4. 下豬肉絲炒至五分熟後,再倒入蛋液。
  • 4
    5. 蛋液煎至稍微凝固後,開始跟豬肉絲一起拌炒。 (不要等到蛋液全熟後,再拌炒歐,這樣豬肉絲就沒有蛋香了歐)
  • 5
    6. 最後再下調味料、蔥花拌炒後就完成囉✅
  • 6
    完成✅
2019/01/23 發表 914 瀏覽
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