櫛瓜黃魚飯 黃魚有豐富的蛋白質及必需氨基酸,有益嬰幼兒的大腦發育,能提升學習能力,不僅如此,還有豐富的維生素A、鈣及磷。
收藏 49 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

黃魚有豐富的蛋白質及必需氨基酸,有益嬰幼兒的大腦發育,能提升學習能力,不僅如此,還有豐富的維生素A、鈣及磷。

時間
45 分鐘
  • 1
    將魚鱗刮乾淨後,蒸10分鐘。
  • 2
    將魚肉切碎並仔細去除魚刺。
  • 3
    將櫛瓜和蘑菇切碎。
  • 4
    將3和水(或小魚乾蔬菜高湯)入鍋煮10分鐘,讓所有材料均勻混合。
  • 5
    將2和飯入鍋、充分拌勻,待飯的軟爛程度和濃度都調好了,關火、蓋上鍋蓋燜1~2分鐘即完成。
小撇步

將冷凍黃魚放入冷藏、解凍2~3小時,去除魚鱗後再放入洗米水中浸泡10分鐘,便能去除魚腥味。

2018/12/21 發表 978 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣