給【朋友】的味噌優格炸雞 食譜ID: 278710

首先，將雞里肌條切成好入口的大小。

接著將醃料(味噌、優格)及調味料(薑黃粉、大漠孜然粉、匈牙利紅椒粉)依序加入碗中拌勻。

將雞肉放入醃料中醃製30分鐘(放置於冷藏)，此時，將雞蛋打散，且將麵粉、麵包粉鋪平在盤中(我用的是大賣場裝雞肉的泡棉盤)。

欸嘿，為何是一樣的圖呢？因為我忘了拍上一個步驟，這時將醃好的雞肉拿出來，依序沾蛋液、麵粉、麵包粉備用。

接著，在鍋中倒入適量的油，等看見油紋之後就可以將裹好粉雞肉下鍋煎炸。

煎到操灰搭，啊…不！是煎到表面有些金黃就可以起鍋了。