【小小廚神指定菜】玉米濃湯(詹姆士示範)


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詹姆士教你做「玉米濃湯」

玉米濃湯

食材:
火腿小丁1/4杯、玉米粒1/4杯、玉米醬1罐、雞蛋1顆、無鹽奶油30克、雞高湯2杯、鮮奶油2大匙、雞絞肉30克、蝦仁3尾、蟳味棒2條

調味料:
粗粒黑胡椒、鹽2小匙、白醋少許

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
火腿小丁
1/4杯
玉米粒
1/4杯
  • 1
    詹姆士教你做「玉米濃湯」 玉米濃湯 食材: 火腿小丁1/4杯、玉米粒1/4杯、玉米醬1罐、雞蛋1顆、無鹽奶油30克、雞高湯2杯、鮮奶油2大匙、雞絞肉30克、蝦仁3尾、蟳味棒2條 調味料: 粗粒黑胡椒、鹽2小匙、白醋少許
  • 2
    詹姆士教你做「玉米濃湯」 玉米濃湯 食材: 火腿小丁1/4杯、玉米粒1/4杯、玉米醬1罐、雞蛋1顆、無鹽奶油30克、雞高湯2杯、鮮奶油2大匙、雞絞肉30克、蝦仁3尾、蟳味棒2條 調味料: 粗粒黑胡椒、鹽2小匙、白醋少許
  • 3
    詹姆士教你做「玉米濃湯」 玉米濃湯 食材: 火腿小丁1/4杯、玉米粒1/4杯、玉米醬1罐、雞蛋1顆、無鹽奶油30克、雞高湯2杯、鮮奶油2大匙、雞絞肉30克、蝦仁3尾、蟳味棒2條 調味料: 粗粒黑胡椒、鹽2小匙、白醋少許
小撇步

做法:
1.備調理機,入雞高湯、玉米醬、雞絞肉打成漿。
2.起鍋,炒香火腿小丁、玉米粒,再加入步驟1、蟹味棒末煨煮,接著放入蝦仁丁。
3.同上鍋,加入蛋液、無鹽奶油,起鍋前淋鮮奶油即可。

2018/12/08 發表 292 瀏覽
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