紅醬白酒海鮮義大利麵


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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
天使髮麵
5元硬幣大小一束
綜合海鮮
約200克
胡蘿蔔
一根
花椰菜
四朵
義大利麵紅醬
酌量
白酒
酌量
蒜頭
兩顆
鹽、胡椒
酌量
  • 1
    1、起一鍋水滾,燙熟花椰菜與紅蘿蔔。撈起後放入義大利麵。 2、熱鍋熱油,蒜頭爆香、冷凍綜合海鮮下鍋炒至出一點水時加入白酒,加入紅醬及適量水,紅蘿蔔加入拌炒。 3、義大利麵起鍋後加入醬料一起拌炒,調味後將花椰菜點綴其上,完成!
小撇步

👶🏻義大利麵煮法:水滾後放入麵條,加入一點鹽巴,每滾一次就加一米杯水,重複三次後就可以起鍋
👶🏻蒜頭可以再加上洋蔥一起爆香,風味更美好~
👶🏻白酒主要功能是壓腥並讓味道更多層次,可加可不加

2018/12/07 發表 135 瀏覽
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