花瓜肉燥
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小時候跟阿祖在家，阿祖都會煮給我吃，再後來跟爸媽搬出來住，都換媽媽再煮，父母現在工作繁忙，換我煮給他們吃❤
食材
絞肉
一斤（600g）
花瓜
一罐（罐頭）
蒜頭
6顆
蔥
2支
分組1
米酒
1大匙
砂糖
1茶匙
胡椒粉
2/1茶匙
醬油膏
半湯勺
醬油
1湯勺
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1絞肉過水燙，洗血水瀝乾備用
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2蒜頭拍扁，蔥切蔥花，花瓜切碎 -
3一茶匙油熱鍋，文火（11點鐘方向），炒熱肉燥，放蒜頭
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4加入全部調味料（按順序）炒均
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5炒勻後加水放花瓜，滾後轉小火煮半個小時
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6放蔥花，等滾試鹹
小撇步
可適量加一些五香粉
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