花瓜肉燥 小時候跟阿祖在家,阿祖都會煮給我吃,再後來跟爸媽搬出來住,都換媽媽再煮,父母現在工作繁忙,換我煮給他們吃❤
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小時候跟阿祖在家,阿祖都會煮給我吃,再後來跟爸媽搬出來住,都換媽媽再煮,父母現在工作繁忙,換我煮給他們吃❤

食材
絞肉
一斤(600g)
花瓜
一罐(罐頭)
蒜頭
6顆
2支
分組1
米酒
1大匙
砂糖
1茶匙
胡椒粉
2/1茶匙
醬油膏
半湯勺
醬油
1湯勺
  • 1
    絞肉過水燙,洗血水瀝乾備用
  • 2
    蒜頭拍扁,蔥切蔥花,花瓜切碎
  • 3
    一茶匙油熱鍋,文火(11點鐘方向),炒熱肉燥,放蒜頭
  • 4
    加入全部調味料(按順序)炒均
  • 5
    炒勻後加水放花瓜,滾後轉小火煮半個小時
  • 6
    放蔥花,等滾試鹹
小撇步

可適量加一些五香粉

2018/12/06 發表 1,360 瀏覽
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