花瓜肉燥

姐姐的廚房
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小時候跟阿祖在家,阿祖都會煮給我吃,再後來跟爸媽搬出來住,都換媽媽再煮,父母現在工作繁忙,換我煮給他們吃❤

食材

一斤(600g)
一罐(罐頭)
6顆
2支
分組1
1大匙
1茶匙
2/1茶匙
半湯勺
1湯勺
  • 絞肉過水燙,洗血水瀝乾備用

  • 蒜頭拍扁,蔥切蔥花,花瓜切碎

    蒜頭拍扁,蔥切蔥花,花瓜切碎

  • 一茶匙油熱鍋,文火(11點鐘方向),炒熱肉燥,放蒜頭

    一茶匙油熱鍋,文火(11點鐘方向),炒熱肉燥,放蒜頭

  • 加入全部調味料(按順序)炒均

    加入全部調味料(按順序)炒均

  • 炒勻後加水放花瓜,滾後轉小火煮半個小時

    炒勻後加水放花瓜,滾後轉小火煮半個小時

  • 放蔥花,等滾試鹹

    放蔥花,等滾試鹹

小撇步

可適量加一些五香粉

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