簡單快速做出下飯的鮮蝦粉絲煲


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鮮蝦粉絲煲做起來簡單快速,又很下飯,是我們家餐桌常見的家常菜。忙碌的時候使用牛頭牌高湯來幫忙,一部分做鮮蝦粉絲煲,剩下的製作蛋花湯,再炒盤青菜,煎份蛋,就是營養豐富又美味的一頓晚餐囉!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
牛頭牌原味高湯
500g
4隻
冬粉
2塊
2根
蒜末
1大匙
薑末
1大匙
海鮮干貝醬
1大匙
醬油
3大匙
烏醋
1大匙
  • 1
    食材集合,使用牛頭牌高湯讓鮮蝦粉絲煲更好吃且製作快速又方便。
  • 2
    將高湯中加入醬油、醋與海鮮干貝醬再均勻攪拌。
  • 3
    把蔥、薑、蒜台式家常菜三寶切丁備用。
  • 4
    把蝦子去除腸泥後熱油鍋煎熟後拿起。
  • 5
    將蔥薑蒜爆香後加入醬汁,煮均勻後加入蝦子偎煮三分鐘後把蝦子拿起來。
  • 6
    加入冬粉後小火煮,再淋上1匙米酒,直到冬粉吸收醬汁後上色。
  • 7
    將鮮蝦與粉絲裝盤享用(很下飯),喜歡吃蔥的人可以再灑上蔥花提味。
小撇步

*海鮮干貝醬也可以用蠔油干貝來代替。

2018/12/04 發表 410 瀏覽
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