快速清冰箱料理 - 煨麵


收藏 18 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
粗麵條
4團
肉絲
適量
青江菜
3-4小把
泡開的乾香菇
4朵
香菇水(泡上面乾香菇剩的)
全部
紅蔥頭
5-6大顆
雞蛋
4顆
蕃茄(可省略)
3顆
醃料
醬油
2-3匙
白胡椒粉
適量
  • 1
    前置作業:肉絲用醃料抓醃、香菇泡開、紅蔥頭切細、蕃茄切塊、青江菜切段
  • 2
    鍋子入油先把紅蔥頭炒香,再下香菇及肉絲,八~九分熟即撈起備用。中小火炒蕃茄,軟化後把火調至中大火加入蔥段炒香,再加入水煮滾。
  • 3
    水滾後下麵條煮,麵快好時再下青江菜(梗先下)及肉絲
  • 4
    加鹽調味,又煮滾時,淋上蛋液煮熟即可!(我這次蛋加太少 只有二顆 哈)
小撇步

煮麵時要時不時把麵條用筷子撥散,才能受熱均勻且不黏鍋

2018/12/03 發表 324 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣