熱炒梅乾菜粉豆~下飯的便當菜 梅乾菜的鹹香味配上粉嫩的粉豆(醜豆),簡單且另類的組合也能成為一道下飯的便當菜喔。

熱炒梅乾菜粉豆~下飯的便當菜


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梅乾菜的鹹香味配上粉嫩的粉豆(醜豆),簡單且另類的組合也能成為一道下飯的便當菜喔。

食材
粉豆(醜豆
半斤
梅乾菜
1小顆
蒜頭
1瓣
大辣椒
1支
炒菜油
少許
適量
  • 1
    準備好食材
  • 2
    (1)粉豆洗乾淨,斜切 (2)梅乾菜洗乾淨,切小段 (3)蒜頭切末 (4)大辣椒斜切片
  • 3
    鍋內放入少許油,爆香蒜末,再放入梅乾菜炒香
  • 4
    隨後放入粉豆、辣椒,拌炒勻後放入少許水,蓋上鍋蓋,待熟後,試吃看看,若不夠鹹再加少許鹽。
  • 5
    即可裝盤上桌。
小撇步

梅乾菜一定要沖洗乾淨,因為葉子會夾雜沙子。

2018/11/30 發表 1,161 瀏覽
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