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6 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

第一次吃到櫻花蝦炒飯是在東港,吃過一次就深深著迷^^
自己做的版本加了一點花生和杏仁,增添不同風味,而且適量的堅果有益健康喔!
不需要甚麼技巧,也不用辛苦備料,10分鐘就可以放飯啦,good!

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食材
白飯
適量
櫻花蝦
適量
花生/杏仁
少許
麻油
適量
橄欖油
少許
適量
蔥/巴西里
少許
蒜頭
1顆
胡椒
少許
  • 1
    蒜頭拍一下剁碎,與麻油一起爆香
  • 2
    加入白飯翻炒(我是用隔夜剩飯),再加入一點橄欖油,繼續翻炒
  • 3
    加一點鹽、櫻花蝦、蔥再炒過,最後加入花生和杏仁,並灑上一點洋生菜葉及胡椒翻一下即可盛盤
小撇步

櫻花蝦可以和蒜頭一起先扁過,會更香,但注意不要扁過頭會太乾‘^^(懶惰鬼我省略這個步驟QQ)

2012/09/21 發表 1.7 萬 瀏覽
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