【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】粉紅蝦仁車輪麵 原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/281261 這是道粉紅醬汁(pink sauce)口味的作法,可...

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】粉紅蝦仁車輪麵


大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
159 食譜 1.3 萬 粉絲
收藏 151 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/281261

這是道粉紅醬汁(pink sauce)口味的作法,可以依自己喜好調整比例,喜歡蕃茄味重一點的,鮮奶油就少加一點;喜歡奶味重一點的人,可以增加鮮奶油的份量。

食材
200克
10顆
3瓣
250ml
50ml
30ml
適量
適量
  • 1
    草蝦仁去除泥腸洗淨,用適量鹽,白胡椒粉和白酒稍微醃泡,備用。
  • 2
    小蕃茄洗淨切片,蒜頭切碎,九層塔大略切絲。
  • 3
    熱鍋,橄欖油爆香蒜碎,加入草蝦仁和九層塔絲快速翻炒,倒入白酒煮至酒精揮發。
  • 4
    加入小蕃茄片,蕃茄醬汁及鮮奶油,用中小火煮至醬汁微滾時,加入車輪義大利麵同炒,最後以鹽,胡椒調味,盛盤。
小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※所使用的草蝦仁可以用不同種類的蝦仁替代,如白蝦,斑節蝦等,也可以直接用有殼的蝦子,風味會完全

2012/09/22 發表 5,561 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
159 食譜 1.3 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐披薩飛利浦IH電子鍋芋頭素食奇異果土豆泡麵馬卡龍水波爐壽司虎牌電子鍋鑄鐵鍋滷味3M真空保鮮盒南瓜濃湯火龍果秋葵史雲生雞湯棉花糖壽喜燒芒果燒肉早午餐牛肉麵減肥餐Bosch廚師機迷迭香百香果洛神花鳳梨舒肥機奇亞籽鳳梨酥冰淇淋水果蜂蜜枸杞普格義大利麵醬檸檬臭豆腐芭樂拉麵蛋捲鮑魚涼拌小黃瓜紅豆獅王洗碗精便當WMF快力鍋