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男友愛吃滷肉飯,那就試著做


Sharon Li
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份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
200元
半顆
6顆
半斤
6塊
6顆
調味料
5米杯
1.5米杯
半平匙🥄
4杯米杯水
1平匙🥄
  • 1
    豬肉丁可以在買豬肉的時候跟老闆講要做滷肉飯要用的。老闆會幫忙用成丁喔!
  • 2
    因為乾淨的問題,豬肉在使用前我們會先用冷水洗一遍。這時會有很多水份,建議下鍋煮之前可以先加一點油,熱油後再下豬肉丁翻炒到半熟。 下洋蔥丁跟蒜頭和豬肉一起翻炒。 看到洋蔥熟了之後先下冰糖ㄧ平匙在一起炒到冰糖都化了
  • 3
    炒好後將這些材料倒進電鍋再將水煮蛋還有豆皮跟油豆腐一起放電鍋蒸
小撇步

第一次電鍋跳起來後,我們會先試味道,味道夠了,我們會先讓它再悶個半小時。再看看其他材料有沒有入味。

2018/11/04 發表 3,679 瀏覽
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