蘿蔔牛肉絲 每到秋冬是白蘿蔔最好吃的季節,不但爽脆且汁又甜。簡單的以醬油拌炒牛肉絲與白蘿蔔絲,既成開胃又下飯料理喔!

蘿蔔牛肉絲


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每到秋冬是白蘿蔔最好吃的季節,不但爽脆且汁又甜。簡單的以醬油拌炒牛肉絲與白蘿蔔絲,既成開胃又下飯料理喔!

食材
250g
300g
1根
半根
1小匙
1小匙
少許
醃肉調味料
1大匙
1小匙
1大匙
  • 1
    白蘿蔔削皮切絲。青蒜斜切段。辣椒切絲。
  • 2
    牛肉逆紋切絲,再以醃肉料拌勻,醃漬約15-20分鐘。
  • 3
    牛肉絲先以冷油下鍋炒熟後盛起備用。
  • 4
    利用步驟3油鍋內剩餘的油來拌炒蘿蔔絲,至蘿蔔絲微軟時再加水燜煮至透明(其軟爛度視個人喜愛)
  • 5
    放入牛肉絲、辣椒絲再燜煮一下,隨後加上醬油、少許鹽巴及醋調味,起鍋前加入青蒜絲略拌炒再起鍋。
  • 6
2018/11/14 發表 1,119 瀏覽
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