暖懶人食堂 5 食譜 1 粉絲 追蹤 炒青菜 描述 炒青菜大同小異,一招打遍天下葉菜類。 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青菜(綠葉菜) 適量 蒜頭 適量 薑 適量 鹽巴 適量 步驟 青菜:洗淨後切斷分為莖與葉,也可不切看哪種菜 蒜頭:切碎 薑:切末(不用太多避免搶味) 熱油鍋,薑與蒜頭爆香,先下菜莖,再下葉子的部分,加熱水燜一下。 炒軟後加鹽巴調味,即完成。 小撇步 *若覺得菜腥味太重才加薑 ex. 菠菜、茼蒿 *洗葉菜務必用細小流動水浸泡一下,才能去除並溶出農藥 510 瀏覽 2018/10/20 發表