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暖懶人食堂
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炒青菜

炒青菜

描述

炒青菜大同小異,一招打遍天下葉菜類。

5 說讚

食材

步驟

  • 青菜:洗淨後切斷分為莖與葉,也可不切看哪種菜 頭:切碎 :切末(不用太多避免搶味)

  • 熱油鍋,頭爆香,先下菜莖,再下葉子的部分,加熱水燜一下。

  • 炒軟後加鹽巴調味,即完成。

小撇步

*若覺得菜腥味太重才加薑 ex. 菠菜、茼蒿
*洗葉菜務必用細小流動水浸泡一下,才能去除並溶出農藥

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