時雨滑蛋牛肉 層次十足的鹹甜口味,即使食欲不振還是讓人一口接一口,淋在飯上更能成為美味蓋飯。

時雨滑蛋牛肉


菲妮小廚
262 食譜 754 粉絲
收藏 78 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

層次十足的鹹甜口味,即使食欲不振還是讓人一口接一口,淋在飯上更能成為美味蓋飯。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
200g
1顆
10g
醬汁
3大匙
1.5大匙
1.5大匙
1.5大匙
  • 1
    日本水菜洗淨瀝乾水份後切成約3公分長段。
  • 2
    熱油鍋,放入薑絲再將醬汁煮滾。
  • 3
    放入牛肉片拌炒燉煮。
  • 4
    同鍋加入日本水菜拌炒。
  • 5
    再以繞圈方式淋上蛋液,蓋上鍋蓋並熄火。蛋液熟度依個人喜好而訂。
  • 6
小撇步

時雨煮是日本常見的烹調方式,意指以短時間的烹煮,一般多以生薑、清酒、醬油等調製醬汁。
牛肉抓醃:加入少許米酒、全蛋及1小匙的玉米粉拌勻。

2018/10/23 發表 2,401 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
菲妮小廚
262 食譜 754 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

涼拌小黃瓜燒肉WMF快力鍋舒肥機奇亞籽蛋捲虎牌電子鍋芋頭鳳梨酥水波爐壽司飛利浦IH電子鍋減肥餐秋葵土豆便當洛神花素食獅王洗碗精百香果馬卡龍芒果牛肉麵普格義大利麵醬鮑魚棉花糖拉麵迷迭香披薩南瓜濃湯3M真空保鮮盒臭豆腐微波爐檸檬紅豆Bosch廚師機滷味冰淇淋水果火龍果鑄鐵鍋壽喜燒早午餐蜂蜜奇異果泡麵枸杞鳳梨芭樂史雲生雞湯