【趁熱品嚐】塔香椒麻排骨 家人跟賣便當的朋友訂購一大盒的豬排肉片,剛好拿來做這道料理,有別於之前做的椒麻雞,醬料與醃料都做了不同的調整~ 岡炸起來的豬排微酥,淋上椒香的醬汁,【趁熱...

【趁熱品嚐】塔香椒麻排骨


QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,170 食譜 1.8 萬 粉絲
收藏 165 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

家人跟賣便當的朋友訂購一大盒的豬排肉片,剛好拿來做這道料理,有別於之前做的椒麻雞,醬料與醃料都做了不同的調整~
岡炸起來的豬排微酥,淋上椒香的醬汁,【趁熱品嚐】是最享受也最美味喔!

食材
醃料
少許
1中匙
1中匙
1小匙
適量
1顆
醬料
1中匙
1中匙
適量
適量
1中匙
1中匙
少許
少許
6顆
1/2條
10元
1大匙
看全部食材
  • 1
    把帶骨肉排已醃料抓捏均勻,放置冰箱冷藏2小時
  • 2
    備一鍋熱油,將醃過入味的肉排上的花椒粒稍微清除,並均勻沾裹一層地瓜粉,放入油鍋中炸至金煌及可撈起瀝油,並用剪刀剪成一塊塊擺盤
  • 3
    最後再將調好的醬料均勻的攪拌淋在香酥的豬排上即完成~
小撇步

肉排在醃漬中,特別加了花椒粒和花椒粉進去,即使肉排炸完後直接食用,也有濃濃的花椒香!
醬料隨個人喜歡調整,只要適合自己與家人的口味都美味~

喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

2012/09/11 發表 5,017 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,170 食譜 1.8 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

涼拌小黃瓜洛神花拉麵紅豆棉花糖牛肉麵Bosch廚師機奇亞籽便當舒肥機水波爐普格義大利麵醬秋葵減肥餐飛利浦IH電子鍋燒肉素食滷味水果芋頭冰淇淋蛋捲臭豆腐虎牌電子鍋泡麵馬卡龍早午餐鑄鐵鍋百香果鮑魚3M真空保鮮盒披薩壽喜燒芭樂蜂蜜WMF快力鍋迷迭香枸杞史雲生雞湯壽司鳳梨酥微波爐鳳梨火龍果檸檬南瓜濃湯奇異果土豆芒果獅王洗碗精