【趁熱品嚐】蕃茄豆腐炒蛋

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很平實的家常料理
也是我家餐桌常會出現的家常菜
做法簡單不複雜
但美味好吃也營養滿滿
一直覺得不管是山珍海味
又或者是簡單家常菜
都是每個媽咪辛苦流汗完成的
無非希望家人有現煮的飯菜可以享用
媽咪愛心無價ˊ只要家人捧場
開心把飯菜吃光光ˊ當媽的也就會開心了
獻給所有辛苦的媽媽~~
也請所有的家人【趁熱品嚐】給媽咪鼓勵
不要辜負每個媽咪的苦心哦...

食材

材料
牛蕃茄 2個
雞蛋 3個
盒裝嫩豆腐 1盒
2根
蒜末 少許
調味
蕃茄醬 3大匙
1茶匙
玉米粉水 少許
  • 1 1.先準備好所需材料ˊ並切成適當大小
  • 2 2.熱鍋後放入油1大匙ˊ先爆香蒜末ˊ再爆香蔥白
  • 3 3.接著放入牛蕃茄炒香炒軟ˊ讓茄紅素可以完全釋放出來
  • 4 4.然後擺入豆腐略為拌勻
  • 5 5.接著加入酌量的水ˊ並添加所有調味ˊ煮滾讓豆腐入味
  • 6 6.最後將蛋打散ˊ略為拌勻ˊ讓所有食材和調味相溶合ˊ再加入蔥綠快速拌炒即可
  • 7 7.美味又營養的蕃茄豆腐炒蛋就完成囉~~^^
  • 8 豆腐依自己喜好做選擇ˊ 傳統板豆腐ˊ嫩豆腐ˊ雞蛋豆腐都OKˊ 水量也請自己酌量添加ˊ 做菜真的不用一板一眼搞的那麼嚴肅ˊ 材料方便即可ˊ多了少了也無所謂ˊ用隨手可得的來取代ˊ 調味也是一樣的ˊ多一點少一點都沒關係ˊ 可以根據自家口味做調整ˊ 做出屬於自家的好味道~~ 即使做出的菜四不像也沒關係阿~ 最重要家人吃的開心ˊ 而那溫馨的餐桌氣氛才是真正無價的...........
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2012/09/11 發表 1.6 萬 瀏覽

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