蟹肉炒飯 現在正是吃蟹的好季節,吃膩了蛋炒飯,試試這道非常鮮美的蟹肉炒飯吧!炒飯裡放入滿滿蟹肉和高麗菜絲,蟹肉鮮甜,高麗菜脆爽,搭配一起非常美味! 這次用的可是貨真...

蟹肉炒飯


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現在正是吃蟹的好季節,吃膩了蛋炒飯,試試這道非常鮮美的蟹肉炒飯吧!炒飯裡放入滿滿蟹肉和高麗菜絲,蟹肉鮮甜,高麗菜脆爽,搭配一起非常美味!
這次用的可是貨真價實的蟹肉,不是涮火鍋吃的蟹棒哦!

食材
2顆
3碗
150g
80g
1大匙
1小匙
1小匙
1小匙
  • 1
    鍋裡加入少許油,待油溫略熱,倒入蛋液以中大火快速攪拌,蛋呈半分熟時可先熄火,避免過熟。
  • 2
    將冷飯倒入再開火。(白飯在下鍋前先將其撥散,於翻炒時較不易結塊)
  • 3
    迅速將白飯和半熟蛋拌炒。
  • 4
    放入紅蘿蔔末拌炒。
  • 5
    加入蟹肉再以大火拌炒,炒至米飯鬆散。
  • 6
    最後加入高麗菜絲、葱花、胡椒粉、鹽及醬油拌炒均勻,起鍋後可撒點蔥花點綴就完成了。
  • 7
2018/10/06 發表 1,961 瀏覽
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