[鮮菇燒豆腐]簡易家常菜 食譜ID: 269372

乾香菇泡水半小時；乾香菇、杏鮑菇、鮮香菇及紅蔥頭切小丁。豆腐切小塊。

熱鍋溫油，放入紅蔥頭用小火炒出香氣。加入乾香菇拌炒，

接著將其他菇類放入拌炒。

將全部調味料放入炒勻，倒入泡香菇水(1量米杯)燒開後轉中小火燒煮10分鐘。

倒入豆腐燒入味。

勾薄芡，撒少許蔥花即可。喜歡吃辣，可在作法3時放入。