滷肉 不用滷包就香噴噴🍜

滷肉


蜜兒愛料理🍜
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不用滷包就香噴噴🍜

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
六顆
八片對切
調味醬料
一株
五六片
六七顆
一條
80cc
50cc
一小匙
少許
二顆
適量
一大匙
  • 1
    五花肉切塊,煸微焦出油後,加二小匙砂糖拌炒到上色,再加入醬油約80cc,紹興酒50cc,炒到醬油出香氣,另起砂鍋或悶燒鍋,鍋底平鋪約5片薑六七顆大蒜,青蔥切丁一株,辣椒一至二條,接著把炒完的肉倒入鍋中,加入兩顆八角, 一小匙五香粉,一些些白胡椒,放入蛋,豆干,加水至所有食材蓋過.滷上一小時就完成囉。
2018/09/30 發表 2,640 瀏覽
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