抹茶牛軋糖 濃郁的抹茶搭上甜滋滋的棉花糖,墨綠的牛軋糖彷彿帶著秋意的落葉🍃,最適合午後幸福的下午茶時光
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濃郁的抹茶搭上甜滋滋的棉花糖,墨綠的牛軋糖彷彿帶著秋意的落葉🍃,最適合午後幸福的下午茶時光

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
棉花糖
150g
奶油
35g
奶粉
80g
抹茶粉(視顏色調整)
25g
果乾(蔓越莓,葡萄,水蜜桃等)
40g
核桃(剝小碎片)
40g
  • 1
    準備好食材(棉花糖、奶粉、抹茶粉、果乾、核桃) 熱鍋後放入奶油,用平底鍋要注意火候,建議用不沾鍋較不會沾黏喔
  • 2
    待奶油完全融化後再放入棉花糖翻炒
  • 3
    棉花糖融化成一團後,將奶粉分兩次灑上棉花糖,將奶粉翻攪拌進棉花糖裡
  • 4
    第二次將剩餘奶粉以及核桃果乾均勻倒入並拌進棉花糖,抹茶粉也一併灑上(做抹茶的時候忘ㄌ拍,這張是原味的)
  • 5
    將牛軋糖放到烘焙紙上趁熱塑型成大方塊狀
  • 6
    等冷卻一點變硬後再切小塊就完成囉!這樣的份量大概可以切20塊
  • 7
    包裝成美美的成品就可以當禮物送人啦
小撇步

用平底鍋很容易沾黏,洗的時候可以加水煮沸就很好清洗ㄌ

2018/09/23 發表 8,483 瀏覽
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