創意榨菜豬肚絲堡 小時候常看我的外省老爸,一顆饅頭就夾著一塊豆腐乳和一大匙辣椒,大口大口的吃下,心想饅頭怎麼這樣吃呀? 長大後的我,偶而喜歡胡搞瞎搞的創意料理~ 來點不一樣...

創意榨菜豬肚絲堡


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小時候常看我的外省老爸,一顆饅頭就夾著一塊豆腐乳和一大匙辣椒,大口大口的吃下,心想饅頭怎麼這樣吃呀?
長大後的我,偶而喜歡胡搞瞎搞的創意料理~
來點不一樣的中式料理漢堡,希望你喜歡!

食材
1個
1包
1顆
25元
適量
少許
  • 1
    將食材榨菜沖洗幾遍去鹹味,豬肚洗淨用小火滾煮25分鐘,在切成細絲,辣椒切末
  • 2
    以一匙熱油將辣椒及豬肚絲爆香翻炒
  • 3
    接著放入榨菜拌炒,適量的放入胡椒粉及康寶鮮菇鮮味炒手,最後滴些香油攪拌完成
  • 4
    起鍋盛盤~
  • 5
    另外準備一顆白鰻頭,用2大匙熱油慢慢煎的焦黃(要不停的翻面)
  • 6
    差不多這樣的顏色就完成囉!
  • 7
    待涼些,將饅頭切半,並且把裡面部份挖空
  • 8
    把榨菜豬肚絲加入裡面,就可以享用美味的~創意榨菜豬肚絲堡
小撇步

饅頭處理方式我沒有放過多的油去炸熟,而是使用慢煎方式!

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2012/09/05 發表 3,346 瀏覽
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