juicy帶皮豬五花仿蒜泥白肉-快煮鍋版 這是只花100塊的帶皮豬五花 不用去小吃店點少少又貴貴的蒜泥白肉 自己第一次DIY完全無概念只憑直覺煮食的一道"蒜泥白肉" 醬料備好 五分鐘完全懶人食譜

juicy帶皮豬五花仿蒜泥白肉-快煮鍋版


吃貨啾娜の暗黑料理
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這是只花100塊的帶皮豬五花 不用去小吃店點少少又貴貴的蒜泥白肉 自己第一次DIY完全無概念只憑直覺煮食的一道"蒜泥白肉" 醬料備好 五分鐘完全懶人食譜

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
醬料
  • 1
    前置作業:將豬五花切片用鹽巴洗過2遍 刀工採越薄越好 約0.5公分是最剛好的 (第一次切1公分有點厚入口還是有嚼勁的), 將蒜頭削成泥 (用削蘿蔔的工具那種就可 如沒有也可切碎丁)
  • 2
    烹調開煮:倒入適量的開水開火 待沸騰後放入放入切好的豬五花片 燙熟約3-5分即可起鍋
  • 3
    起鍋後擺盤 放上蒜泥再依照個人口味倒入適量的醬油即可
小撇步

1.極推金蘭無添加醬油-不過分死鹹且順口
2.這道也可當下酒菜或快速宴客食用
※參考:小姐姐我使用的快煮鍋是2.2L的

2018/09/01 發表 4,880 瀏覽
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