香炒吻仔魚

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買了一大包新鮮吻仔魚
前幾天做了"吻仔魚拌拌蛋"
http://icook.tw/recipes/26188
今天變化一下簡單用炒的
很香也很夠味哦~
輕鬆5分鐘就能上桌的家常菜
喜歡的ˊ可以嘗試看看哦~~

食材

材料
吻仔魚約 300g
2根
去籽辣椒 1根
蒜末 酌量
薑末 酌量
調味
米酒 1小匙
薄鹽醬油 1大匙
鮮味炒手 1小匙
  • 1 1.先準備好所需材料ˊ並切成適當大小
  • 2 2.熱鍋後放入1小匙油ˊ依序爆香薑末ˊ蒜末ˊ蔥白和辣椒 3.辛香料依序炒出香氣後ˊ加入吻仔魚略為拌炒
  • 3 4.然後嗆入米酒ˊ薄鹽醬油ˊ並調味
  • 4 5.完成前再加入蔥綠再次拌勻即可
  • 5 簡單美味家常菜就完成囉~~ 辣椒去籽ˊ純粹增色ˊ這樣小朋友也可以吃ˊ 喜歡有辣味的自己再酌量變化增加ˊ 配料一定要依序爆香ˊ口感層次才會棒哦~~
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2012/09/01 發表 2.4 萬 瀏覽

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