蒜香蜜汁小排

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女兒小時候還在呀呀學語時,當我下班回到家開門時,女兒拿著奶瓶跟我說:蜂..蜂..心裡想著,風?封?是哪個風啊?原來她要喝蜂蜜啦!
臨時想到這段趣事,於是把醃肉改為香煎後,再淋些蜂蜜攪拌一下,就成了一到可口的蜜汁小排喔!

食材

豬小排 80元
白芝麻 適量
蜂蜜 1中匙
萊姆檸檬 2片
醃料
醬油膏 適量
砂糖 少許
胡椒粉 少許
香油 少許
蒜片 2顆
  • 1 先將小排以醃料醃漬1個鐘頭
  • 2 先以一大匙油熱鍋,然後將蒜片爆香,醃漬過後的小排放入鍋中以中火香煎不時翻面至熟透,最後淋上蜂蜜翻炒一下起鍋擺盤,灑上芝麻再擠些檸檬汁增加香氣,另一片檸檬則為裝飾~
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2012/08/31 發表 3,979 瀏覽

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