吻仔魚拌拌蛋

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買了很新鮮的吻仔魚
簡單搭配雞蛋ˊ蔥花ˊ
料理省時又好吃
5分鐘快速上桌的家常好味道
試試看吧~~

食材

材料
雞蛋 3個
吻仔魚 1小碗
2根
調味
米酒 1小匙
味霖 1大匙
2大匙
鮮味炒手 1小匙
  • 1 1.準備好所需材料
  • 2 2.將所有材料和所有調味充分拌勻
  • 3 3.熱鍋後放入油2大匙ˊ然後將拌勻的蛋液倒入
  • 4 4.過程只要用中小火ˊ然後以長筷子劃圈圈ˊ 約8~9分熟即可熄火盛盤ˊ餘熱讓蛋熟度剛剛好哦~
  • 5 滑嫩鮮甜也不乾澀ˊ口感非常棒ˊ 我直接舀來拌飯好好吃ˊ 連我家兔妹都喜歡耶~~ 因為蛋液裡加了水ˊ雖然沒有直接炒來的香ˊ 但更水潤ˊ即使放涼了依然不影響口感ˊ 感覺較清爽ˊ配個白粥也很讚哦~~
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2012/08/30 發表 8,098 瀏覽

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5 年前