冰冰涼涼鮮奶凍

不食人間煙火的龜 𓆉
50 食譜 119 粉絲

描述

炎炎夏日,想來點冰冰涼涼的甜點,如果您也是鮮奶控,就絕對不能錯過這道簡單又健康的鮮奶凍哦!
*目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。
*歡迎收藏+留言+成為粉絲,您的鼓勵是我下廚的最大動力!

時間

10 分鐘

食材

a
400g
20g
b
100g
60g

步驟

  • 食材b攪拌均勻(盡量攪拌至沒有顆粒)

    食材b攪拌均勻(盡量攪拌至沒有顆粒)

  • 食材a用小火加熱至砂糖融化

    食材a用小火加熱至砂糖融化

  • 步驟1分次加入步驟2 請持續使用小火 並不停的攪拌以防黏鍋
攪拌至圖中濃稠狀即可熄火

    步驟1分次加入步驟2 請持續使用小火 並不停的攪拌以防黏鍋 攪拌至圖中濃稠狀即可熄火

  • 保鮮盒內鋪上一層保鮮膜 迅速將步驟3倒入 鋪平 緊密地蓋上一層保鮮膜 (動作太慢會凝固)
用電風扇吹涼後放冰箱約3~4小時使其完全凝固

    保鮮盒內鋪上一層保鮮膜 迅速將步驟3倒入 鋪平 緊密地蓋上一層保鮮膜 (動作太慢會凝固) 用電風扇吹涼後放冰箱約3~4小時使其完全凝固

  • 冷藏四小時後的樣子

    冷藏四小時後的樣子

  • 依自己喜好切成適當大小
直接吃或沾花生粉、椰子粉吃都很美味哦!

    依自己喜好切成適當大小 直接吃或沾花生粉、椰子粉吃都很美味哦!

小撇步

本食譜為減糖版本 嗜甜者請自行增加糖的分量

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