冰冰涼涼鮮奶凍 炎炎夏日,想來點冰冰涼涼的甜點,如果您也是鮮奶控,就絕對不能錯過這道簡單又健康的鮮奶凍哦! *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。 *歡迎...

冰冰涼涼鮮奶凍


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炎炎夏日,想來點冰冰涼涼的甜點,如果您也是鮮奶控,就絕對不能錯過這道簡單又健康的鮮奶凍哦!
*目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。
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時間
10 分鐘
熱量
食材
a
400g
20g
b
100g
60g
  • 1
    食材b攪拌均勻(盡量攪拌至沒有顆粒)
  • 2
    食材a用小火加熱至砂糖融化
  • 3
    步驟1分次加入步驟2 請持續使用小火 並不停的攪拌以防黏鍋 攪拌至圖中濃稠狀即可熄火
  • 4
    保鮮盒內鋪上一層保鮮膜 迅速將步驟3倒入 鋪平 緊密地蓋上一層保鮮膜 (動作太慢會凝固) 用電風扇吹涼後放冰箱約3~4小時使其完全凝固
  • 5
    冷藏四小時後的樣子
  • 6
    依自己喜好切成適當大小 直接吃或沾花生粉、椰子粉吃都很美味哦!
小撇步

本食譜為減糖版本 嗜甜者請自行增加糖的分量

2018/08/01 發表 7,463 瀏覽
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