《Pastry系列》基礎餅乾
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Pastry系列 這個系列主要是介紹一些西點/派/餅乾/糕點等…外國的烘焙點心,藉由這個系列能讓大家知道這些產品源自於哪些國家,希望你們會喜歡這個系列的產品。
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1.準備材料 2.顆粒感的食材(巧克力豆、堅果類都可以) 3.開烤箱,180/180
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1.無鹽奶油隔水加熱(剩下3/2的奶油塊時離火用餘溫拌至融化)
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1.中粉、泡打粉過篩備用
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1.全蛋、砂糖、鹽、香草精倒入無鹽奶油中拌勻
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1.中粉、泡打粉倒入拌勻
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1.下顆粒感的食材拌勻(我是用焦糖巧克力豆)
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1.將麵糰平均分配自己喜歡的大小
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1.(參考用)烤焙溫度&時間: 180/180,25~35分 2.烤完後靜置冷卻
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完成
小撇步
1.如果不想有砂糖的顆粒感的話可以全部改用糖粉
2.麵糰與麵糰之間一定要有間隙因為有泡打粉會膨大
鳳梨🍍
作者C.T BAKING
Alice
作者C.T BAKING
Alice
作者C.T BAKING
Alice
作者C.T BAKING
Alice
作者C.T BAKING
Alice
作者C.T BAKING