《Pastry系列》基礎餅乾
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🔊Welcome to C.T House
這個基礎中的基礎啊，如果學起來要做別種口味也難不倒你/妳呢
準備開始囉👣👣👣
（此配方可以做20片左右）
份量
10
人份
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11.準備材料 2.顆粒感的食材（巧克力豆、堅果類都可以） 3.開烤箱，180/180 -
21.無鹽奶油隔水加熱（剩下3/2的奶油塊時離火用餘溫拌至融化）
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31.中粉、泡打粉過篩備用
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41.全蛋、砂糖、鹽、香草精倒入無鹽奶油中拌勻
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51.中粉、泡打粉倒入拌勻
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61.下顆粒感的食材拌勻（我是用焦糖巧克力豆）
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71.將麵糰平均分配自己喜歡的大小
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81.（參考用）烤焙溫度＆時間： 180/180，25~35分 2.烤完後靜置冷卻
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9完成
小撇步
1.如果不想有砂糖的顆粒感的話可以全部改用糖粉
2.麵糰與麵糰之間一定要有間隙因為有泡打粉會膨大
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